Bottarga Intera di Muggine 70 a 110gr
Artikelnummer: 2054- Prijs : is per kg
- Verpakking : 1 stuk / 70 a 110gr
- Verkoop : Wordt verkocht per stuk
- Bewaarwijze : Koel
- Categorie : Visspecialiteiten
Omschrijving :
Mullet bottarga is altijd een van de specialiteiten van het gastronomische panorama van Sardinië geweest. Met een verfijnde en delicate smaak past het goed bij zoete groenten zoals artisjokken of broccoli of zelfs bij bittere groenten zoals rucola en met witlof gebakken in een pan. Geraspt wordt het gebruikt bij de bereiding van voorgerechten, wat altijd het gebruikelijke gebruik is geweest. Ook erg lekker op warme croutons met boter of gesmolten kaas.