Gorgonzola Piccante D.O.P. 1,5kg
Artikelnummer: 3114
- Prijs : is per kg
- Verpakking : 1 stuk / 1,5kg
- Verkoop : Wordt verkocht per stuk
- V. per doos : 4x1,5kg
- Bewaarwijze : Koel
- Categorie : Kazen
Omschrijving :
Een gedurfde en pittige blauwe kaas, IGOR Gorgonzola Piccante DOP is de oudere neef van onze Gorgonzola Dolce. De veroudering duurt ongeveer een jaar in grotten en wordt in deze periode in pekel gewassen. De korst die ontstaat is dik en ruw, met een sterk aroma dat intenser is dan de kaas zelf. Wat de kaas betreft, deze is dooraderd met blauwe schimmel over het hele ivoorkleurige oppervlak, en hoewel minder vochtig dan andere gorgonzola's, is hij nog steeds romig en zoet, met een grote scherpte en scherpte die in de mond blijft hangen.
