Prosciutto Toscano D.O.P. disossato 8kg
Artikelnummer: 3040
- Prijs : is per kg
- Verpakking : 1 stuk / 8kg
- Verkoop : Wordt verkocht per stuk
- Bewaarwijze : Koel
- Categorie : Vleeswaren en Vlees
Omschrijving :
Prosciutto Toscano D.O.P. is een gezouten vleeswarenproduct, verkregen door de verwerking van verse poten van Italiaanse zware varkens, die behoren tot de rassen Large White, Landrace en Duroc.
Prosciutto Toscano D.O.P. zonder bot, met een gewicht dat varieert tussen 7 en 9 kg. De kleur van de plak varieert van helderrood tot lichtrood, met weinig aanwezigheid van inframusculair vet. De smaak is delicaat, met de juiste sappigheid en het aroma is karakteristiek, afkomstig van rijping.
