Pancetta Tesa Pepata 1kg
Artikelnummer: 3051
- Prijs : is per kg
- Verpakking : 1 stuk / 1kg
- Verkoop : Wordt verkocht per stuk
- Bewaarwijze : Koel
- Categorie : Vleeswaren en Vlees
Omschrijving :
De Pancetta Tesa Pepata van nationale varkens wordt met de hand gereinigd en gedurende korte tijd zorgvuldig gezouten met zout, peper en kruiden.
Zodra het zouten is voltooid, wordt de pancetta gewassen met zout, onderworpen aan kruiden met aroma's en kruiden en uiteindelijk opgehangen voor de veroudering die 30-40 dagen duurt.
Het zouten vindt plaats in de drainage zoals in de oude tradities.
Gecertificeerd voor het gebruik van 100% Italiaans vlees zonder toevoeging van gluten, lactose en melkeiwitten op het gehele productassortiment.
